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フランス菓子職人が作る
岡山初のヴィエノワズリーと焼き菓子の専門店
手作りゆえの「ふぞろい」が
生み出すこだわりの味わい。
シャノワールのクロワッサンやデニッシュの生地は、薄く伸ばしたパン生地とシート状にしたバターを、手作業で何層にも折り重ねて作ります。機械製造が主流となった今、職人が手作業で折り重ねる生地は、非常に珍しいと言われています。
手作業ゆえに数ミリ以下の単位で生じる不均一な厚みが、焼きあがったときに独特の食感に変わります。本場フランスで培った、シャノワールの「ふぞろいな美味しさ」を味わってみてください。
「本格的な焼き菓子」
フランス菓子職人が作るお菓子とクロワッサンはどれも本格的で美味しい。定期的に食べたくなる我が家のごほうびメニューです。
VOICE
お客様の声
「夫婦の笑顔と美味しいケーキ」
クロワッサンだけでなくケーキも美味しくてギフトセットをよく利用しています。素敵なご夫妻が笑顔で迎えてくれます。
「絶品クロワッサン」
クロワッサンも焼き菓子もバターの味はしっかりするのにもたれないで次々食べられる絶品です。お店自体のファンなので、これからも定期的に通います。
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